Un événement à ne pas manquer !
Samedi 7 février, le trompe-l'oeil fait son show chez Fou de Pâtisserie. Au programme :
Nicolas Guercio du Lutetia - Sweet Burger : pain au lait, mousse chocolat noir et enrobage craquant aux amandes hachées, gelée exotique mangue/fruits de la passion, pastèque séchée et pousses.
Thibaut & Emily - La Mangue tout simplement.
Julien Dugourd du Mandarin Oriental - Citron Basilic : Croustillant, confit citron, biscuit citron, crémeux citron, gel basilic, mousse citron.
Nour Kandler - le Egg toast : Pâte à choux, crémeux passion, confit de passion avec fruit de la passion frais, chantilly vanille.
Tal Spiegel / Abra avec deux créations - Babybel : cheesecake basque, compote fraise, sablé vanille déconstruit et chocolat fraise et le Petit Beurre tiramisu.
Christophe ADAM de l’Eclair de Génie - Le croissant : vanille, croustillant noix de pécan & meringue
Ça se passe le samedi 7 février chez Fou de Pâtisserie, 45 rue Montorgueil, Paris 2.
