Vincent Guerlais
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Vincent Guerlais

Vincent Guerlais, surnommé « l’agitateur de papilles », fait partie des meilleurs maîtres pâtissiers-chocolatiers de France. Il décide d’ouvrir sa première boutique à Nantes, à seulement 22 ans. Il est également le fondateur du grand concours national du macaron amateur. Parmi les nombreuses spécialités de Vincent Guerlais, on retrouve les « guerlinettes » et les fameux « p’tits beurre » au chocolat noir ou lait dont la réputation nationale est inconstestée.