Marie Dieudonné pour Sucré Coeur

Après un apprentissage au Fouquet’s et trois années à affiner son savoir-faire chez Laurent Duchêne, Marie Dieudonné ouvre sa propre maison, Sucré Cœur; une petite boutique située dans le 9e arrondissement de Paris, à deux pas de la rue des Martyrs. Son approche, sans renier le classique, est avant tout créative; on y trouve une pâtisserie gourmande, fraîche, élégante, de saison; une large gamme sans gluten ainsi que vegan; allant des miniatures aux grands gâteaux en passant par les goûters. Tout est élaboré sur place au jour le jour (son laboratoire jouxte sa vitrine); les produits sont frais et respectent le cycle des saisons, les farines et chocolats, d’origine biologique.