Même passion pour le sucré, Cyril Lignac et Benoit Couvrand étaient fait pour se rencontrer. Après 10 ans chez Fauchon en qualité de chef pâtissier, Benoit Couvrand s’associe à Cyril Lignac, le chef préféré des français. Désireux de tenter l’aventure sucrée en duo, ils revisitent les classiques avec une même envie : faire plaisir. Parmi les créations signature de La Pâtisserie, l’Equinoxe ou encore le Baba au rhum, copieusement surmonté d’une presque mythique crème chantilly à la vanille Bourbon. Ils ont ouvert à Paris quatre pâtisseries et une chocolaterie.