Découvrez

Les meilleures pâtisseries des plus grands chefs dans un endroit unique

Découvrir

Les chefs

Voir plus
Voir tous les chefs

La carte

Voir plus
Voir tous les produits

Les événements

Voir plus
Voir tous les événements

Le concept

Voir plus
Voir le concept

La Confiture Parisienne

Body

La Confiture parisienne est née de la rencontre de deux passionnées. Laura, une passionnée de goûts nouveaux par ailleurs fondatrice d’un restaurant berlinois. Et Nadège, une passionnée de céramique et d’histoire culinaire.
Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné. Leur cuisson en petite quantité est surveillée au degré près dans des chaudrons en cuivre pour que la cuisson soit homogène et que les fruits puissent rendre tous leurs arômes. La confiture est délicatement versée à la louche dans des pots émaillés de blanc pour ne pas laisser passer la lumière.

Les créations

Gilles Marchal

Body

Après un apprentissage chez une icône de la pâtisserie lorraine, Claude Bourguignon, il tente l’aventure des palaces et institutions parisiens : Crillon, Plaza Athénée, Bristol et La Maison du Chocolat. Il s’installe en 2015 sur la butte Montmartre où il propose outre ses merveilleuses pâtisseries, certaines de ses spécialités comme les brioches, tartes aux mirabelles ou madeleines tout juste sorties du four. En juin 2016, il ouvre La Compagnie Générale de Biscuiterie et redonne ses lettres de noblesse aux biscuits secs artisanaux.

Les créations

BIENTOT !

Vous pourrez commander en ligne vos produits dès le mois prochain.
Encore un peu de patience, merci !

×

Retour